Кмин (Cuminum cyminum)

Название (латынь): Cuminum cyminum

Семейство: Сельдереевые или зонтичные.

Синонимы: Синоним: С. odorum.

Характеристика: Зеленоватая или бледно-желтая жидкость с теплым, мускусно-пряным ароматом. Однолетнее растение вы сотой до 50 сантиметров с темно-зелеными перистыми листьями, мелкими розоватыми или белыми цветками к небольшими овальными семенами. Родственен кориандру и обладает похожими свойствами.

Синергия: Хорошо смешивается с маслами лаванды, розмарина, розового дерева и кардамона.

Использование: Один из главных ингредиентов карри, широко применяется как пряность. В аюрведической медицине применяется как стимулирующее средство, особенно при коликах, вялом пищеварении и диспепсии. В домашних условиях применяется при желудочных коликах, диспепсии, геморрое, вялом пищеварении и спазмах. Помогает при нервном истощении и мигрени. Используется как отдушка в косметике и парфюмерии и как ароматизатор в пищевой промышленности.

Действие: антиоксидантное, противовоспалительное, возбуждающее, фунгицидное, антисептическое, противоспазматическое, бактерицидное, ветрогонное, желчегонное, заживляющее, налаживает работу желудка, регулируй менструальный цикл.

Меры безопасности: Нетоксично и не вызывает раздражения, но фототоксичное, поэтому нельзя использовать на открытых свету участках кожи. Избегать во время беременности.