Душица...

Душица - «колбасная трава», специя пиццы - Ботаническое название: Origanum vulgare. В Италии даже существует пословица: "Нет пиццы без душицы", в Германии (готовят самые вкусные колбаски в Европе) одно из ее названий – «колбасная трава». Подавляют чрезмерную потенцию и половое влечение: любая мята, мелисса, котовник, тимьян, душица, зверобой, калина, чечевица, кориандр, уксус, оливковое масло, семена укропа, руты, прутняка, шандры, майорана, портулака, подорожник, иссоп, латук, репейничек, просо , черный паслён, кувшинка, полынь эстрагон, чабер, камфара, дымянка, латук, плевел опьяняющий, черный перец, петрушка. *В кулинарии душица - популярная приправа к мясу вместо редкого у нас майорана. Относится к семейству губоцветных. Распространена в Европе от Средиземноморья до Шотландии и Норвегии, на Ближнем Востоке, в Сибири, на юго-востоке до Гималаев. Растет по кустарникам, травянистым склонам, на лесных лугах, в степях. Предполагают, что латинское название рода происходит от слов oros - гора и ganimaj - радоваться, т. е. горная трава, приносящая радость. Для лечебных целей используют траву душицы и получаемое из нее эфирное масло. Цветки мелкие, неясно двугубые, 5-8 мм длиной, с пурпурной чашечкой и более темными прицветными листьями, венчики светло-пурпурные или розовые, иногда белые. Плоды распадаются на 4 орешка, мелкие, до 1 мм, коричневые или бурые, голые. Ароматное растение, во время цветения декоративно. Ценный медонос. Душица очень долговечна, на одном месте может расти более 25 лет. Размножают ее семенами и делением куста. Очень желательно солнечное место, но легко переносит полутень, хотя цветет слабее. Предпочитает легкие почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. Душица служит заменителем чая или для его отдушки, входит в состав грудного и потогонного чаев и в сбор для полоскания горла, которым лечат ангины. - Основные показания для внутреннего употребления, инфекционные синдромы, атония желудка, потеря аппетита, аэрофагия, пучение, особенно у психопатов (мнимых или умственно больных), бронхиты хронические, резкий кашель (коклюш), туберкулез легочный, астма, ревматизм острый или хронический, мышечный ревматизм, отсутствие месячных (вне периода беременности). Для наружного применения: педикулез, ревматизм мышечный и суставный, воспаление подкожной клетчатки (целлюлит). Оказывает седативное, успокаивающее действие, устраняет неврозы и страхи. Помогает победить стойкую бессонницу. Способствует быстрому восстановлению сил. Аромат самосовершенствования. Устраняет повышенную раздражительность, вспыльчивость, импульсивность, выводит целлюлит. Эффективное средство при экземах, гнойничковых поражениях кожи, фурункулезе. Есть данные об антиаллергенном действии душицы. Устраняет зубную боль. В старину ванны с душицей применяли при увеличении лимфатических узлов. Душица нормализует работу и усиливает ферментативную активность желудочно-кишечного тракта, устраняя спазмы и атонию кишечника. Оказывает регенерирующее действие на слизистые. Оптимизирует работу печени и желчного пузыря. Нормализует процесс расщепления и выведения из организма жиров: снижает вес, выводит целлюлит. Способствует восстановлению здоровья суставной ткани при артритах, артрозах. Душица - мощное регенерирующее средство. Служит как отдушка при производстве мыла, зубной пасты, дезодорантов, одеколона, духов. Иногда используется как ароматизатор для мясных продуктов и пиццы.

Существует около 13 разновидностей душицы. Эта трава - близкий родственник настоящего майорана - очень популярная пряность, которая используется, в первую очередь, в южно-европейской кухне. Противогрибковое - эфирное масло душицы ведет себя агрессивно по отношению к грибкам различного рода, таким как кандида или грибок ногтя. Одним из эффективных противокандидозных средств является эфирное масло душицы. Это масло можно добавлять в салаты (1-2 капли) и в косметику, например, в оливковое масло (2 капли на столовую ложку оливкового масла). *Селен защищает нас от рака, болезней сердца, токсического воздействия радиации. Способствует образованию антител, препятствует возникновению инфекционных заболеваний. Селен, необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Чемпион среди растений по селену – обыкновенная душица. Большое количество селена содержится в чесноке, мяте, зверобое, подорожнике. Суточная дозировка селена от 200 до 400 мкг.

*Трава душицы - так у нас называют индийскую орегано, а также ее родственники - базилика, чабреца, тимьяна. *Большая беда современной медицины — появление устойчивых к антибиотикам микробов. Возможно, справиться с ней помогут самые обычные пряные травы душица, базилик, чабрец. Пристрастие восточных и южных народов к пряностям и ароматическим маслам - не прихоть изнеженного вкуса. Не будь пряных трав и благовоний, страшные инфекции снесли бы с лица земли эти народы. *Новое подтверждение этому нашли ученые Университета Западной Англии. В содружестве с индийскими коллегами они изучали благородную гималайскую траву орегано. В ней содержится множество ароматических веществ, одно из которых - карвакрол - уже давно привлекает науку своими свойствами. Известно, что эфирные масла с высоким содержанием карвакрола убивают не только многие микробы, но и паразитов типа лямблий (мелких глистов, живущих в тонком кишечнике и желчном пузыре). При регулярном потреблении пряных трав мы надежно защитим себя от многих инфекций и паразитов. Для этого надо регулярно добавлять в салаты, супы, чай свежую траву душицы - так у нас называют орегано, а также ее родственников - базилика, чабреца, тимьяна. И убедились, что карвакрол действует лучше - убивает даже устойчивые к лекарствам микробы. Например, золотистый стафилококк, который стал бичом всех больниц мира - вспышки лекарственно устойчивых форм иногда заставляют сжигать напалмом целые клиники, больше ничем его не взять!!!

Полученные результаты позволяют начать производство не только мыла и стирального порошка с экстрактом орегано, но и специальных салфеток и бинтов, а также спреев с эфирным маслом - микробы дохнут даже при невысокой его концентрации в воздухе. Бум ждет и производителей биодобавок и эфирных масел с карвакролом. *Есть более 40 видов дикой душицы. Душица заменит 18 антибиотиков. Положительное влияние на организм оказывает карвакрол, эфирное масло, входящее в состав душицы. Так, карвакрол обладает широким противогрибковым и антибактериальным действием и может использоваться в самых разных областях медицины. Экстракт душицы обыкновенной входит в состав препарата Уролесан (Urolesanum), применяемого в урологической практике при почечных и печеночных коликах. Для предохранения от моли душицей перекладывают одежду, натирают ульи.

*Венчик у губоцветных состоит из двух губ: верхняя — это два сросшихся лепестка, а нижняя — еще три. Тычинок обычно четыре, они нависают над входом в цветок, и насекомое трется о них спиной. Но самым характерным отличием является плод. При созревании он распадается на четыре орешка. Именно этими признаками руководствуются специалисты, когда характеризуют семейство губоцветных. Однако цветки на растении бывают не всегда, в ряде случаев они настолько мелки, что разглядеть в них тычинки или орешки совершенно невозможно. Тогда вам на помощь придут вегетативные признаки. У всех губоцветных накрест - супротивные листья: каждая следующая пара листьев расположена под прямым углом по отношению к предыдущей. Более того, стебель в сечении обычно квадратный (это легко выяснить на ощупь). Чаще всего губоцветные покрыты многочисленными волосками, которые при прикосновении выделяют в воздух пахучие вещества. Мир губоцветных богат ароматными и лекарственными травами, причем каждая пахнет по-своему. Вспомним шалфей, мяту, лаванду, розмарин, чабрец, душицу, мелиссу, котовник. Вряд ли вы найдете два одинаковых аромата. В комнатных условиях ценится не столько запах (хотя и он важен), сколько форма и расцветка листьев, способность безропотно сносить сухой воздух, недостаток света и колебания температур, а больше всего — поразительная жизнестойкость губоцветных. Одно из ценных качеств — губоцветные легко размножаются. Практически нет такого растения из этого семейства, которое не смогло бы укорениться в обычном стакане с водой (если вы используете стеблевой черенок). Большинство губоцветных — травы и полукустарники. Однако среди них, особенно в тропиках и субтропиках, много и кустарников. Губоцветные — деревья имеются только в тропиках. Из других лекарственных представителей этого подсемейства укажем также пустырник (Leonurus cardiaca) — известное сердечное средство.

*Семейство Губоцветных – шалфей.- Аэций уверял, что женщина, выпившая соку шалфея, смешанного с малым количеством соли, перед соитием со своим мужем - непременно сделается БЕРЕМЕННОЮ!!! В Египте заставляли женщин употреблять в пищу шалфей чтобы умножить СКОРЕЕ народ - после мора или других сильных потерь в населении. Шалфей в переводе – СПАСЕНИЕ, от бесплодия, лечит потерю памяти, печень, восстанавливает ум и память. Есть исторические данные, что душица – семейство губоцветных – принимаемая в МИКРОДОЗАХ несколько миллиграмм или грамм на 1 литр отвара приводит к беременности тех женщин, которые не могут забеременеть. И у них рождаются здоровые дети с ЧИСТЕЙШЕЙ белой кожей и здоровой психикой. Большие дозы душицы - 1 чайная или столовая ложка на 1 литр отвара приводит к у некоторых к ВЫКИДЫШУ.

*Химическая промышленность предлагает широкий выбор консервантов. Для технологов-пищевиков это очень хорошо. Можно сделать не прокисающий компот или вечный кекс. Ну а у потребителей вся эта химия уже давно «в печенках сидит», причем в буквальном смысле. Авторы работы (Burt et al., 2007) обратили внимание на терпеноид карвакрол. Несмотря на неблагозвучное название, это вещество обладает приятным ароматом и составляет львиную долю в эфирных маслах душицы - орегано и тимьяна (чабреца). Карвакрол обладает достаточно слабым антибактериальным эффектом, однако его сублетальные концентрации вызывают у патогенного штамма кишечной палочки O157:H7 индукцию одного из белков теплового шока (HSP60). Следствием индукции HSP60 является потеря способности синтезировать флагеллин, без которого бактерии не могут образовывать жгутики. Лишенные жгутиков O157:H7 теряет патогенность, превращаясь в мирного обитателя кишечника. Такие исследования привлекательны тем, что их результаты может использовать любой обыватель у себя на кухне. Во всяком случае, немцы издавна называют родственный орегано душицу, майоран «колбасной травой». На фотографии А – бактерии выращенные со жгутиками и патогенны для человека, на фотографии В – бактерии выращенные с добавлением карвакрола (душица, тмин), они без жгутиков и уже БЕЗВРЕДНЫ для человека и животных, растений.

*Кандимин - высококачественное масло душицы, полученное из специального Origanum vulgare, произрастающего только в Средиземноморском регионе, наиболее богатого активными веществами. *Кандимин содержит 75-85 % Карвакрола, который определяет его мощную антимикробную активность. Кандимин – Эфирное масло Origanum vulgare 30%, оливковое масло холодного отжима 70%.

*Карвипар.- Обработанные по оригинальной технологии плоды тмина 40-70% карвакрола, укропа (фенхель) 13% и пшеничные отруби содержат растительные волокна, эфирные масла, аскорбиновую кислоту, каротин, карвакрол, горечи, сильно пахнущие растительные соединения: лимонен, кавон, карвакрол, горечи. "Карвипар" является богатейшим источником фосфора, кремния, селена, марганца, цинка, железа, калия, кальция. *Американские иммунологи обнаружили в организме человека первичную иммунную систему, которую формируют особые формы плесневых микрогрибов. Они реагируют на состояние среды организма, которая зависит от наших эмоций. Страх, ненависть, злоба, уныние вызывают патологическое перерождение микрогрибов, что приводит к таким болезням как туберкулез и рак.

*Горько Венере глядеть на мученья безвинные сына.
Тотчас она сорвала душицу (ясенец) на Иде Диктейской –
Стебель с пурпурным цветком, от спелых листьев кудрявый;
Знают эту траву быстроногие горные козы,
Ищут ее, убежав со стрелой пернатою в теле.
Облаком темным лицо окутав, приносит Венера
Травку и тайно ее погружает в блестящую чашу;
Влаге, налитой в нее, придав целебную силу,
Сок амвросии льет и душистый состав всецелящий.
Рану влагой омыл ни о чем не ведавший Япиг –
Боль немедля ушла и покинула тело Энея,
Кровь перестала течь, осушилась глубокая рана,
Тотчас, покорно руке, без усилья вышло из тела
Жало стрелы, и к царю вернулись прежние силы.

*Вообще, это легендарное свойство критской душицы остается одним из самых знаменитых и часто упоминаемых на протяжении уже более двух тысячелетий. В знаменитом трактате начала XVI века, «Оккультной философии», Корнелий Агриппа пишет: «Люди узнали от зверей многие лекарства и свойства вещей. … Олени показали траву душицу (ясенец), имеющую свойство выводить стрелы из тела, так как будучи раненными, они едят эту траву и заставляют их выйти. Козы Киндии делают то же самое». Он сообщает об использовании этого растения при любых ранениях, особенно нанесенных отравленным оружием, а также замечает, что оно вытягивает, изгоняет стрелы и занозы. ВО ВСЕ ЛАДАНЫ ДОБАВЛЯЕТСЯ (душицу) "ЯСЕНЕЦ БЕЛЫЙ С ОСТРОВА КРИТ" КОГДА ТРЕБУЕТСЯ МАТЕРИАЛИЗАЦИЯ И ЧЕРТОПОЛОХ для усиления!!!

*Одним из наиболее активно используемых свойств душицы является ее тонизирующее и стимулирующее влияние на гладкую мускулатуру матки. Женщины, имеющие подобные проблемы со здоровьем, могут добавлять душицу в чай практически постоянно, лишь иногда делая перерывы. Только в один период жизни женщины это растение ей категорически противопоказано – во время беременности. Душица – одно из древнейших абортивных средств. Это и есть второй популярный в древности способ ее применения. Особенно эффективным для «изгнания» плода считалось сочетание душицы с пижмой. При этом, действует душица мягко, практически не ослабляя мужскую потенцию, но снижая повышенную половую возбудимость. Иными словами, душицу можно назвать любовной травкой, но это будет растение жены, а не любовницы; Геры, а не Афродиты. Душицу очень хорошо использовать в солениях. Она не только придает им приятный аромат, но и сохраняет вкус соленья, увеличивает срок его хранения. Издавна ее добавляли в квас и домашнее пиво.

*Ясенец кавказский – Dictamnus albus L. subsp. caucasicus, дикий бадьян, огонь-трава или огонь-цветок, это самое опасное травянистое растения Кавказа. В период цветения в мае – июне цветы ясенца кавказского при соприкосновении с кожей человека или животного причиняют сильнейшую боль и наносят глубокие химические ожоги, которые долго не заживают и оставляют на теле следы в виде темных пятен. Причина такого воздействия на людей и животных кроется в эфирных маслах, содержащихся в цветках. Эфирное масло токсично, издает сильный неприятный запах, имеет в своем составе анетол и метилхавикол, пары которого даже на расстоянии способны вызвать воспаление кожи, появление сыпи и болезненные, долго не заживающие ожоги. Воздух вокруг цветущего ясенца насыщен парами эфирного масла, если поднести огонь, то над растением вспыхнет ярко-голубое пламя, которое, впрочем, самому растению никакого вреда не причиняет. За это удивительное явление ясенец кавказский иногда называют Неопалимая Купина. Именно эти масла требуют определенной аккуратности. У некоторых людей они могут вызвать аллергическую реакцию — даже на расстоянии 1-2 м. Ясенец не просто ядовит. При сборе свежих листьев и цветков приходится надевать перчатки, избегать прикасания к открытым участкам тела, иначе можно получить сильные ожоги и заработать дерматит, длящийся до полугода. Цветки не нюхать! (От поднесённой спички вспыхивают летучие эфирные масла, выделяемые не только цветами, но и железистыми волосками всего стебля.)

Внимание ОЧЕНЬ ЯДОВИТ!!! Ясенцом это растение названо из-за сходства его листьев с листьями ясеня, но есть и синонимы, встречающиеся в старой ботанической литературе: анис, огонь-трава, глистный корень охватка благовонная, ясень-трава, неопалимая купина, бадан, царь-трава.

Ученые полагают, что способность ясенцов в большом количестве выделять эфирные масла связана с целым рядом неоднозначных функций. Прежде всего, это предупреждение травоядным: «Я ядовит!»; во-вторых, окутывая растение плотным облачком, эти масла препятствуют его перегреву и чрезмерному иссушению; в-третьих, не совсем приятный, сопутствующий ясенцу запах, привлекает насекомых-опылителей.

*Иногда это растение (душицу) называли «диктамнон», иногда – «диктамнус». Варианты были разные, но все они связаны с названием горы Дикты. В русском языке, к сожалению, прижился ошибочный перевод, в результате которого это растение (душицу) стали именовать ясенцом. Ясенец – это род растений семейства Рутовых, чье латинское название также звучит как Dictamnus. Но мифический «диктамнон» – это совершенно другое растение семейства Губоцветных – критская душица (Origanum dictamnus). Путаница с названием этой замечательной травы существует и в других языках. Например, по-английски она называется dittany of Crete. При этом dittany – это все тот же ясенец. Поскольку в англо-русских словарях это слово часто переводят даже еще более узко, ясенец белый (Dictamnus albus), то в русский язык просочилось еще одно ошибочное название – «критский ясенец белый». И совсем уж непонятно, почему критскую душицу (Враги Народов) иногда называют диким бадьяном. *<<Врач гомеопат из Ульяновска – Снежинский пишет - кандидоз лично у меня я вылечил: в апреле-мае я все-таки обнаружил наиэффективнейшее противокандидозное средство — эфирное масло душицы (орегано), употребляемое как с пищей, так и (в разбавленном оливковым маслом виде) наружно. Избавляет от проявлений вялотекущей кандидозной инфекции за считанные дни. Считаю такую находку высокоценной не только для себя.>>